由北京广播电视台生活频道中心打造的大型(xíng )城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美(měi )食文化特色,汇聚名厨名菜,围(wéi )绕一道餐厅招牌菜、一位味(wèi )道掌门人、一份独特(tè )的城市记忆展开,以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入(rù ),通过挖掘人物传承技艺的故事(shì )来讲述城市发展,带领观众品鉴美(měi )味背后厨艺大(dà )师的坚守与匠心。
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